A balkáni gerle inkább jó vagy inkább rossz?

Balkani_gerle_grundaktiv

Na galambot, azt nem. A madáretetőt, a magokat és a faggyúgolyót a cinkéknek tettük ki az erkélyre és a fára. Amikor a verebek jöttek, akkor összenéztünk, hogy elhessegessük-e őket. Különösen fagyos tél van, aki hozzánk jön, az a vendégünk. Aztán megérkeztek a galambok. Na azt már nem! A galambokat azóta utáljuk, hogy először felvették velünk a kapcsolatot. Hiába jöttek békés szándékkal. 

A kedves balkáni gerlepár először a fára ült le, onnan nézelődtek a mínusz húsz fokban is magokért landoló cinkék és verebek felé. Kezdetben elhessegettük őket, de vissza-visszatérnek. Itt ülnek most is, felborzolt tollakkal, időnként egymást tollászva. 

Mi a teendő? Fogadjuk el, hogy ezen a nyáron négyszer is tojást raknak majd az erkélyen? Amikor alszanak, gyorsan rakjuk vissza őket a fára? Vagy vesszenek a galambok, zavarjuk el őket? Mi a teendő ilyenkor? 

-g-

Egyetlen szikrát megmenteni

Grundaktiv_teremtesvedelem

“Itt van például az öreg Cimucka bácsi. Cimucka? mondom én gyanakodva, sose hallottam róla. Annak oka igen egyszerű, válaszolta Bormester, éspedig az, hogy róla eddig még nem beszéltem. Ki ez a Cimucka? szólok türelmetlenül. Ötvenhat évvel ezelőtt paraszt gyerek volt, és a gömbölyű Teréz csak egyenruhához akart feleségül menni. Cimucka erre vasutas lett, málházósapkában járt, később elcsapták, mert a vagonokat lopkodta, és rajtakapták. Most a városba ment, és bankaltiszt lett. Ugye érdekes? Tűrhető, mondom én. Cimucka a tisztviselők asztalait felnyitogatta, és egy idő múlva itt is rajtakapták és elcsapták. A fénykorszak ekkor következett el. Sírásó és temetőőr lett, a sírokról ellopta a virágokat és a cserepeket, és sok borravalót kapott. Cimuckáék mindennap kétszer ettek húst, Teréz ötven üveg savanyú paprikát és káposztát tett el, Cimucka pedig a temető kapusának azt mondta, sose bántam meg, hogy megnősültem, senki olyan savanyúságot nem tud csinálni. Teréz meghalt, és Cimuckát a temetőből is elcsapták, mert a sírkereszteket tüzelőnek eladta.” Bővebben…

Ökofalu, ökoház

Hobbit_haz_grundaktiv

Időről időre végigfutnak linkek a neten öko-, bio-, passzív- és aktívházakról. Csodálatos és organikus épületek ezek, amelyek leginkább a hobbitok domboldalba épített házikóihoz hasonlatosak (illetve amilyennek a filmrendező a közízlést figyelembe véve megálmodta őket). Ilyenkor rendszerint öt-hat ember is megjegyzi, hogy mennyire szívesen lakna ilyen házban. Mégsem teszi.  Bővebben…

Tudatos vásárlók könyve (könyv)

Tudatos

Közelebbi és kevésbé közeli barátaim időnként rám sütik a sötétzöld jelzőt. Sok mindent nem tudok tenni ellene, még akkor sem, ha magamat mérsékelten környezettudatosnak tartom. Valahogy így van ez az egész zöld mozgalommal, és a hozzá kapcsolódó könyvekkel is: ami szerintem forradalmi, nagyszerű és végre a polcomra került, az más szemében kénszerű elváráshalmaz, kellemetlen és épp ezért kerülendő dolog. A sorból, mi tagadás, a Tudatos vásárlók könyve sem lóg ki.
Bővebben…

Y U not áruling rebarbara?

Hihetetlen barátságos dolog volna, ha idén végre árulnának rebarbarát a Lehel Piacon. Tavaly egész tavasszal lelkesen vártuk, hogy hátha, aztán kénytelenek voltunk egyéb forrásból beszerezni a sütibevalót. Mert nem. De miért nem, ó miért? Aki tudja, miért nem árulnak a piacon rebarbarát, vagy tud egy tuti helyet Budapesten, ahol de, kommentben jelezze kis családunk részire!

Lehel

-g-

A szója

Szoja_grundaktiv

Az Öko Házak Magazin 2007/1. számában találtam az alábbi cikket a szójáról. Egészséges vagy egészségtelen ez a növény, és mindaz, amit belőle előállítanak? Nyilván nem egy (öko-) cikkből fogjuk megtudni a választ, de arra jó, hogy beszélni tudjunk a témáról. 

A szója

Az egészséges táplálkozás hallatán legtöbbünknek rögtön eszünkbe jut a néhány éve kulcsfontosságú táplálékként emlegetett szója. Fehérjetartalma miatt egyre több élelmiszerben tűnik fel e hüvelyes, mely mára a világon az egyik legnagyobb mennyiségben termelt haszonnövény. A jóval olcsóbb, állományjavító szójával leginkább a valódi húsokat pótolják, de előfordul bébiételekben, tejtermékekben, csokoládékban, levesporokban is. Szinte kikerülhetetlen a fogyasztása, annak ellenére, hogy egyre több negativ tulajdonsága kerül napvilágra.

A szója ötezer éve ismert, őshazája Kína. Hódító útjára azonban az 1940-es évektől indult, mint a reformtáplálkozás fő novénye. Magas tápanyagtartalmával magyarázható népszerűsége: a szójamag 36-42% fehérjét, 18-22% olajat, jelentős mennyiségű A-, B-, E-, K-vitaminokat tartalmaz, és a 22 fajta aminosavból húsz megtalálható benne. Továbbá olyan növényi hormonokban is gazdag, amelyek az emberi, állati szervezetben lévőhöz igen hasonlóan működnek, így a filoösztrogénben is, amely hölgyek esetében képes csökkenteni például a menopauza kellemetlen tüneteit. Napi kis mennyiségű fogyasztásával csökkenti a mell- és petefészekrák esélyeit, az infarktus, agyvérzés és csontritkulás kialakulásának kockázatát. Ásványianyag-tartalma segíti a vér oxigénellátását, a vitami nok pedig erősítik az immunrendszert, serkentik az agymúködést, javítják a bőr és az izomzat állapotát. Ezért nevezik a keleti kultúrákban varázsszernek, ezért tekinti a nyugati civilizáció a reformtáplálkozás szimbólumának. De a Nyugat, mint mindig, most is túlzásba esett.

Amikor elkezdték vizsgálni ezt a csodanövényt, bizony káros elemeket is találtak benne, és kiderült, hogy túlzott fogyasztása negatív hatásokat idéz elő. Néhány évtizede magas toxintartalma miatt emberi fogyasztásra alkalmatlannak tartották, mert az enzimgátlók megakadályozzák a fehérjék lebomlását. ‘lˇehát hiába a magas fehérjetartalom, ha az nem tud hasznosulni a szervezetben. Van benne haemaglutinin is, mely vérrögképződést idéz elő, a goitrogének a pajzsmirigy működését gátolják, a nagy mennyiségű phyticsav pedig az ásványianyag-felvételt akadályozza. Az előbb dicsért filoösztrogén túlzott bevitele a másodlagos nemi jelleg kialakulását gyorsítja. Ezt először papagájokon próbálták ki, majd á szójaalapú tápszeren nevelkedett amerikai gyerekeket vizsgálták. Nyolcéves (l) korukban kezdődött el náluk a másodlagos nemi jelleg kialakulása; a legalább 25% szőjatartalmú tápszereket fogyasztó csecsemő szervezetébe a testsúlyához viszonyítva öt fogamzásgátló nak megfelelő hormon kerül be naponta. Erjesztéssel csökkenthető a szója toxintartalma, és nemesítéssel is próbálják ,,tokéletesíteni” a varázsszemet.

Van egy másik ,,eszköz“ is: a génmanipuláció. Természetesen az USA a világ legnagyobb szójatermelője, ahol a 72 millió hektárnyi növény nagy része már génkezelt. Mindez persze nem jelenti azt, hogy a szóját száműznünk kell étrendünkből, pusztán figyelmeztetés az emberiségnek: az ővatosság, mértékletesség tanulható, a természet tisztelete legyen állandó.

(enio)

A szkennelt kép online karakterfelismerését ezúttal is a http://www.newocr.com/ segedelmével zavartuk le.